Spárgakrémleves

Ez az édeskés, krémes spárgaleves a vegetáriánusok és vegánok egyik kedvence: nincs benne sem tejszín, sem sajt, Ön is meg fog lepődni, milyen csábító ez az étel. Az egésznek a titka a kesudió, amit hosszan be kell áztatni, majd pépesíteni kell, és ettől semmihez sem hasonlítható krémes állagú lesz. Még a család húsrajongói is imádni fogják.

Jól esne hozzá egy kis sajt? 2 evőkanál reszelt parmezánsajttal a varázslat tovább fokozható.

Elkészítés

• Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.
• Vágja le a spárgák végeit, vágja őket fébe, locsolja meg olajjal, és süsse puhára 25-30 perc alatt megpucolt fokhagymagerezddel. Hagyja kihűlni.
• Tegyen minden hozzávalót a NutriBullet Rx tartályba, és turmixolja 7 percig a melegítő funkción.
• Egészségére!

Ötlet

• Még laktatóbb lesz a leves, ha csökkentett nátriumtartalmú zöldség- vagy csirke alaplét használ víz helyett.