Ratatouille leves

A ratatouille csodálatosan színes és ízletes, de komplikált elkészíteni, és az időigényes ételek sorába tartozik.

Ezért egy gyors sütőben pirítást, no meg a Nutribullet RX készüléket beiktatva jelentősen egyszerűsítettük a folyamatot. A tápanyagban gazdag, illatos hozzávalóknak köszönhetően senki sem fogja sejteni, hogy ez a finom leves nem órákon át készült, Ön pedig annak biztos tudatában dőlhet nyugodtan hátra, hogy egészséges ételt készített.

Elkészítése:

• Közepes lángon melegítse fel az olajat egy nagy fazékban.
• Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd piríts 3 percig.
• Tegye a fazékba a padlizsánt és a kakukkfüvet, majd időnként megkeverve főzze félig puhára körülbelül 3 perc alatt.
• Adja hozzá a cukkinit és kaliforniai paprikát, és főzze tovább 5 percig.
• Keverje bele a paradicsomot, a babot, az aszalt paradicsomot, az alaplevet (vagy vizet), a citromlevet és a sót, majd fedje le a fazekat egy fedővel. Hagyja rotyogni 5 percig.
• Vegye le a fazekat a tűzhelyről, és várja meg, amíg a keverék 30-60 perc alatt szobahőmérsékletűre hűl.
• A folyamat felgyorsítása érdekében átöntheti a levest egy tálba, amit 10-20 percre a hűtőszekrénybe tehet.
• Öntse a kihűlt leves 2/3-át a Nutribullet RX leveskészítő tartályába.
• Öntse a maradék 1/3-ot egy mikrohullámú sütőben is használható edénybe, vagy tegye a tűzhelyre, és melegítse fel, majd keverje bele a pürésített levest.