Amerikai palacsinta
- Hozzávalók:
-
- 300-330 ml tej
- 2 tojás
- 350-375 g liszt
- 200-250ml szénsavas ásványvíz
- 5 evőkanál növényi olaj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 citrom vagy lime finomra reszelt héja
- ¼ teáskanál só
- 4 evőkanál cukor
- Elkészítés:
-
Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat a cukorral és a sóval. Öntse hozzá a tejet, adja hozzá a lisztet, és jól keverje össze. Adja hozzá a citromhéjat, a vaníliakivonatot, az olajat és az ásványvizet, majd keverje simára.
Közepes lángon hevítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt. Tegyen bele egy teáskanál olajat. Öntsön egy kis tésztát a serpenyő közepébe, és körkörös mozdulattal terítse szét a serpenyőben.
Süsse a palacsintát, amíg világosbarna lesz az alja. Fordítsa meg, és a másik oldalt is süsse világosbarnára. Süsse ki a többi palacsintát is.
Tálaláshoz locsolja meg olvasztott csokoládéval, és szórjon rá erdei bogyós gyümölcsöket.
